ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
กรกฎาคม 24, 2018, 12:17:10 AM

ผู้เขียน หัวข้อ: สูตรอาหาร ไทยง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้  (อ่าน 266 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

siritidaphon

  • Newbie
  • *
  • กระทู้: 27
    • ดูรายละเอียด
สูตรอาหาร ไทยง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้
« เมื่อ: กรกฎาคม 06, 2018, 11:10:20 PM »
ขึ้นชื่อว่า อาหารไทย หลายคนคงคิดว่า วิธีการทำนั้นน่าจะยุ่งยาก จนทำให้ไม่กล้าเข้าครัว ต้องบอกลาการทำอาหารไปโดยปริยาย ความจริงแล้วอาหารไทยบางเมนูก็ทำง่ายแสนง่าย เรียกว่ามือใหม่หัดทำก็อร่อยได้เช่นกัน วันนี้ parpaikin ก็มี 5 เมนู มาฝากบรรดาพ่อครัวแม่ครัวทุกคนค่ะ ที่สำคัญก็คือ ทำง่าย จะมือใหม่หรือมือโปรก็ทำได้อร่อยไม่แพ้กัน

การทำอาหารสักเมนูให้ออกมามีรูปร่างหน้าตาคล้ายในตำราอาหาร ก็คงจะเป็นเรื่องยากอยู่สักหน่อย เพราะต้องอาศัยระยะเวลาการฝึกฝนฝีมือพอสมควร ถ้าเป็นเมนู อาหารไทย แล้วละก็ ต้องอาศัยความละเอียดในทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นการจัดเตรียมวัตถุดิบ หรือแม้แต่วิธีการทำ แต่ก็ใช่ว่าทุกเมนูนั้นจะทำยากเสมอไปค่ะ วันนี้เรามีเมนูอาหารไทยง่ายๆ มาฝากค่ะ จะมีเมนูอะไรบ้างตามเราไปดูกันเลยยยย…

1.ขนมจีนซาวน้ำ

ขนมจีนซาวน้ำ เป็นเมนูที่หากินได้ยากมาก หรืออาจมีหน้าตาที่เปลี่ยนไปแล้วก็ได้ สำหรับเครื่องเคียงของขนมจีนซาวน้ำนั้น ประกอบด้วย สับปะรด ขิง พริก กุ้งแห้ง ไข่ต้ม และราดด้วยกะทิปลากราย ให้รสชาติหวานมันอมเปรี้ยว เป็นเมนูอาหารของทางภาคกลางที่น่าสนใจมาก จะอร่อยและน่ากินขนาดไหน เราไปดูวิธีการทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ

หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง
เส้นขนมจีน 1 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกซอย 2 ช้อนโต๊ะ
สับปะรดศรีราชา ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ต้มยางมะตูม 1 ฟอง
เนื้อปลากราย 1 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว ตามใจชอบ
รากผักชี กระเทียม พริกไทยบด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

นำเนื้อปลากรายผสมกับกระเทียม พริกไทย และรากผักชีที่บดไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตั้งไฟต้มน้ำจนเดือด แล้วปั้นปลากรายที่ผสมไว้ให้เป็นก้อน นำลงไปต้มเป็นลูกชิ้น สังเกตว่า ถ้าลูกชิ้นสุกแล้วจะลอยขึ้นมาเหนือน้ำค่ะ ให้ตักขึ้นมาพัก ขั้นตอนต่อไป เทกะทิใส่หม้อ อย่าให้กะทิแตกมัน พอกะทิเดือดใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ตามด้วยลูกชิ้นปลากราย เคี่ยวให้หัวกะทิเริ่มข้นแล้วจึงยกลง นำขนมจีนไปนึ่งก่อน เสร็จแล้ววางใส่จานพร้อมกับเครื่องเคียง อย่างสับปะรด ขิง พริก กระเทียมซอย ราดน้ำปรุงรส เทน้ำกะทิลูกชิ้นปลากราย โรยกุ้งแห้งบดปิดท้าย เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมจีนซาวน้ำแสนอร่อยแล้วค่ะ

2.ต้มยำทะเล

อาหารยอดนิยมอย่างต้มยำรวมมิตรทะเล เมนูที่ใครหลายคนต่างก็ชื่นชอบ แถมยังมีความหลากหลายของสมุนไพรต่างๆ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก ช่วยบำรุงสุขภาพ ขับเหงื่อ ช่วยให้เลือดลมดี การทำก็ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ มาดูการเตรียมวัตถุดิบ และวิธีทำกันดีกว่าค่ะ ว่ามีอะไรกันบ้าง

วัตถุดิบ

กุ้งสด 2-3 ตัว
ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น 1 ตัว
ปลาทะเลหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2-3 ชิ้น
หอยแมลงภู่ 3-4 ตัว
ไข่ต้ม 1 ฟอง
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสด 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 3 ใบ
น้ำซุปหมู 2 ถ้วย
ข่าหั่นเป็นชิ้น 2-3 ชิ้น
ตะไคร้หั่นเป็นท่อน 2-3 ชิ้น
หอมแดงผ่าครึ่ง 2 ลูก
ผักชีฝรั่งซอยหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

เมื่อเราเตรียมของครบแล้ว ลงมือทำกันเลย ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นนำ กุ้ง ปลา ปลาหมึก และหอยลงไปลวกให้สุก เสร็จแล้วนำขึ้นพักไว้ ตั้งน้ำซุปในหม้อใหม่ ใช้ไฟอ่อนนะคะ ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง และใบมะกรูด เมื่อเราได้กลิ่นหอมของสมุนไพรแล้ว ก็เริ่มปรุงรสได้เลย ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา พริกสด และพริกเผา เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย ใส่ผักชีฝรั่งพร้อมกับอาหารทะเลที่ลวกไว้ปิดท้าย ก่อนเสิร์ฟให้ใส่นมข้นจืด และน้ำมะนาวลงไป เท่านี้ก็เป็นอันเรียบร้อยแล้วค่ะ

3.ไข่ลูกเขย

ไข่ลูกเขย เมนูที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี มีรสชาติเปรี้ยวนิดหวานหน่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยดี เป็นเมนูที่ทำง่ายไม่ยุ่งยาก ปรุงแป๊บเดียวก็ได้อร่อยกันแล้ว มาดูขั้นตอนการทำไข่ลูกเขยกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ

ไข่ต้ม จำนวนตามชอบ
น้ำมะขามเปียก 3/4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
น้ำปลา 1/4 ถ้วย
หอมเจียว
พริกแห้งทอด
วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย นำไข่ต้มลงไปทอดจนสุกเหลืองและกรอบ พักไว้ ขั้นตอนต่อไป ตั้งกระทะเพื่อทำน้ำปรุงรส เทน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาลงไป เคี่ยวให้น้ำตาลปี๊บละลายจนเป็นน้ำเหนียวๆ จากนั้นนำไข่ต้มที่เราทอดไว้ลงไปคลุกกับซอสที่เราปรุงรส จนซอสเคลือบจนทั่วไข่ นำไข่ขึ้นมาผ่าครึ่ง ตักซอสที่เหลือราดลงบนไข่ ปิดท้ายด้วยการโรยหอมเจียว และพริกแห้งทอดลงบนหน้าเพื่อความสวยงาม


สูตรอาหาร ไทยง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ ดูเพิ่มเติมได้ที่ https://www.parpaikin.com/สูตรอาหาร/

Dishawnna

  • Newbie
  • *
  • กระทู้: 2
    • ดูรายละเอียด
Re: สูตรอาหาร ไทยง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: กรกฎาคม 10, 2018, 03:08:48 PM »
ว่าจะทำให้เมียที่บ้านกินพอดี

 

หวยnumbertoday      หวยบ้านสต้อก      บอลออนไลน์แทงบอล789

หวยบ้านน้องเพชร           หวยบ้านน้องนาง      หวยบ้านคุณนี    



 


cm's;pผลหวยมาเลสด    cm's;pผลหวยมาเล  cm's;pthailotto360    cm's;pเฮียหอย    cm's;pเฮียหมู    cm's;pคาสิโนออนไลน์   



แทงหวยปป.

 cm's;p